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Dall'autostrada
Napoli-Pompei-Salerno usciamo a Cava
dei Tirreni, che conserva ancora l'antico impianto urbano.
Da visitare il Parco naturale regionale Diecimare e da gustare
i rinomati piatti di mare del ristorante L'incanto,
le indimenticabili mazzancolle
alla brace, la cassuola
del Golfo e i tipici spunzilli.
Proseguendo, arriviamo ad Atrani,
con le scalinatelle e i tipici vicoletti.
Da provare la trattoria A Paranza,
con un ampio menu di mare, gamberetti
di nassa e insalata, tubetti al coccio, frittura di paranza,
grigliate, la pezzogna al sale.
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| Dopo una breve
visita a Minori, dove
la pasticceria Gambardella
produce i famosi cioccolatini
al limone e all'arancia, finalmente ci appare Amalfi,
antica Repubblica Marinara, punteggiata da case, vicoli, sino
al respiro della grande piazza dove domina maestoso il Duomo.
Ad Amalfi, sosta presso la trattoria Da
Gemma: vi sedurrà con la tipica pasta di Gragnano,
con i paccheri con pescatrice
e pescespada, la zuppa di pesce, la pastiera,
le melanzane al cioccolato.
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| Lasciando
a malincuore Amalfi, si giunge a Positano,
antico borgo marinaro. Visitate i resti di un'antica villa romana
del I secolo d.C., la chiesa dedicata all'Assunta, con la grande
cupola maiolicata a mosaico. Se siete affamati, non dimenticate
di fare un salto al ristorante La
cambusa, cucina tipica con specialità come le
linguine con cozze di scoglio
e pomodorini, lo scorfano con riso. |
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Da
Positano si prosegue in direzione Sorrento,
ultima tappa.
A Sorrento, dopo un'interessante visita al Museo Correale di
Terranova, dovete assolutamente fermarvi al ristorante Caruso,
con i suoi frutti di mare,
i ravioli di cicala ai pomodorini,
i calamaretti ripieni di zucchine
e scamorza e le delizie al limone.
Inoltre, non perdetevi il rinomato caseificio Apreda,
'O Funzionista per dolci
di alta qualità, e Davide
per il miglior gelato. |
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